Nicole Mommertz-Ehlert motiviert junge Leute zur Ausbildung zum Kaufmann/zur Kauffrau für Reform- und Diätwaren
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein vorleben und die Welt „vielleicht zumindest ein kleines bisschen besser machen“ - mit dieser Motivation führt Nicole Mommertz-Ehlert ihren Beruf als Kauffrau für Reform- und Diätwaren aus. Die Inhaberin vom Biomarkt und Reformhaus Mommertz in Neheim hat als Ausbilderin bereits drei Lehrlinge ausgebildet und wünscht sich „frischen Wind“ in der Branche.
Nicole Mommertz-Ehlert geht jeden Morgen mit einem strahlenden Lächeln zur Arbeit. Denn die Neheimerin liebt ihren Beruf, der vielseitig und anspruchsvoll zugleich ist: „Viele Kunden kommen zu uns, um eine Problemlösung zu erhalten. Einige haben Hautprobleme, andere Lebensmittelunverträglichkeiten. Daher müssen wir natürlich alle Inhaltsstoffe unserer Produkte kennen, um die Menschen fachkundig beraten zu können.“
Text: Daniela Weber Fotos: Biomarkt und Reformhaus Mommertz
Auszubildende zum Kaufmann/Kauffrau für Reform- und Diätwaren eigenen sich dieses Wissen in der Reformhaus-Fachakademie in Oberursel/Hessen an. In drei zweiwöchigen Kursen lernen die Azubis alles über die Produkte, Lebensmittelunverträglichkeiten, Naturkosmetik und Ernährung. „Das ist immer sehr schön. Man kann sich dort auf die Inhalte konzentrieren und möchte das Gelernte dann direkt im Laden umsetzen.“ Zusätzlich zur Akademie besuchen die Azubis die Berufsschule, wo die kaufmännischen Lerninhalte vermittelt werden.
Wer sich für diesen Beruf interessiert, sollte also eine hohe Lernbereitschaft mitbringen: „Außerdem sollte man ein sehr offener Mensch sein, da man viel mit Menschen zu tun hat.“ Als besonders wichtige Voraussetzung stuft die Neheimerin die Identifizierung mit den Produkten und auch die persönliche Haltung zum Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein: „Wer in einem Reformhaus arbeiten möchte, sollte das natürlich mit Überzeugung machen und auch selbst nachhaltig leben. Bei diesem Beruf kann man etwas bewegen, wenn auch nur im Kleinen“, motiviert sie junge Menschen für die Ausbildung.
Kaufleute für Reform- und Diätwaren präsentieren und verkaufen diätetische Lebensmittel, Naturkosmetik, Nahrungsergänzungs- oder Reinigungsmittel. Sie beraten die Kunden, prüfen den Warenbestand und bestellen Ware nach. Die Ausbildung dauert drei Jahre und umfasst den Besuch der Reformhaus-Akademie in Oberursel und den Besuch einer kaufmännischen Berufsschule. In der Abschlussprüfung gibt es eine spezielle Prüfung, die sich um das Thema Warenkunde im Reformhaus dreht.
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